远离超市“堆肥”陷阱
超市已逐渐取代传统市场,成了厨房的直接供应商。我们的食物来源也因此被更多的被超市“堆肥”食品取代……
陷阱:速冻鸡翅
冷冻柜台的速冻鸡翅是很多主妇的最爱,老公、孩子爱吃,还是自己解馋的零食。很多主妇总觉得自己做的比快餐店里的健康一些,其实不然。拿回家裹上腌料面粉放在油锅里一炸,脂肪依旧是脂肪,热量依旧是热量。营养师认为,炸鸡翅在油炸过程中,油分除了附着在面皮,也同时渗透入鸡肉纤维。再加上鸡翅本身含有的高反式脂肪(trans fattyacid),即使是不裹腌料面粉,剥去鸡皮再炸,对于减脂的美丽愿望帮助也不大。
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